2009年12月15日

魚の正しい食べ方

大掃除、もう始めてますか?

今年もあと半月。
まだ1ヶ月あるもんーっておもってたのに
ここまであっという間でした。

無事、ボーナスもいただきまして。
このご時世、どうなるのかとおもってましたが
減給だったけどいただけるだけ有難い。

お仕事、ご苦労さまです。

ついにブルーレイ購入にいたり、
次はやっとカメラか?はたまた電子レンジか。
壊れる前に購入せんといかんです。


そんな我が家の大黒柱、今年はたくさん釣りに行かれました
半分は仕事ですが、お土産があるのは嬉しいこと。

あんずっちも新鮮なお魚を
毎回、口にできてきっと喜んでたはずです!


前日の夜、もしくは明け方(2.3時ごろ)に出発して
長崎方面や大分方面に行くことがおおかったです
2009..11.25 007.jpg
こんな景色がみられるのも、早朝起床の特権。

日がのぼってくると
2009..11.25 010.jpg
それはそれでキレイなものです
って、この写真は旦那さまが撮ったものだから
私は生でみてないんやけどー

↓写真と魚の名前が違ったので訂正。
 どうせわかんないよーと、思ったけれど
 会社関係の人がみてたら突っ込まれるからね。汗


「まはた」


「ひらめ」


「ひらまさ」


「やがら」
2009..11.25 025.jpg
ちょっと気持ちがわるい〜


港にもどって
みんなが釣った魚を並べると
2009..11.25 039.jpg
大漁!!!

手分けして持ち帰るのですが
この日は
2009..11.26 001.jpg
こんな状態で我が家にいらっしゃいました

大きなブリを6匹ぐらい、家でさばくのはさすがに大変だと
近くのスーパーでさばいてもらったのです


脂がのってて美味しそうなヒラマサ。
2009..11.26 003.jpg


ヒラマサとヒラメの刺身。
2009..11.28 040.jpg
(緑がないから美味しくなさそうねー汗)

カルパッチョ。
2009..11.28 041.jpg

漬け丼。
2009..11.28 038.jpg

鍋、煮物。。。
何日も続くと、もういらないーってキツくなります
贅沢な悩み。

なので、大漁に釣れたときは家族や友達におすそわけ。
お願い食べてー!!と、頼むのです


家族でよく「ハゼ」「キス」釣りにも行ってました
2009..11.9 069.jpg
手軽に楽しめるので
あんず連れて、散歩しながら、ディスクしながら釣りをする

私とあんずは
その半分の時間を寝てるか何か食べてたりしますが。


その日の晩御飯か翌日の晩御飯は天ぷら。
2009..11.9 001.jpg
これがまた美味しいの!!


旦那さまが今年初めてチャレンジしたのが「甘露煮」。
2009..9月末 022.jpg
うろことって
2009..9月末 023.jpg
頭おとして内臓とって
2009..9月末 025.jpg
網で焼いて
2009..9月末 027.jpg
味付けして煮詰める

保存食として今も我が家の冷蔵庫でねむってます〜


魚のにおいに毎度つられて
ピッタリそばを離れないあんずさん
2009..11.28 043.jpg
調理してる足元で見張りをするのが当たり前。


さらに
今年初めて試したことがありますよー

贅沢食い」。

一度、試してみたかったのよね

ではどうぞ↓
(あせって横向きで撮ってしまいました。)


新鮮なヒラマサのかぶりつき。
どうやら噛みにくかったようです。。

ニックネーム akko at 17:04| Comment(12) | あんずの日々 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
そもそも誰が12月には大掃除をしなきゃいけないと決めたのか・・(-_-;)
勿論、な〜んにもしておりません(汗)

羨ましいのはお魚よりも、マメにお料理してくれる旦那様だわぁ〜♪
Posted by トン子&レオ at 2009年12月16日 14:48
半分仕事とはいえこんな大物をGetするまで
達人にしてくれた会社には感謝ですね♪
毎日だと飽きるのはわかるけど贅沢〜
本当にどこでもドアがあればいつでもお裾分けされるのになぁ
Posted by れいこ at 2009年12月16日 15:54
すごい大漁・・・大量・・・うらやましい
新鮮だからあんずちゃんも贅沢食い
おいしかったかな・・・
 大掃除しなきゃならない時期か・・・
もちろんやってませんわ・・・笑
Posted by ぼすとん at 2009年12月16日 22:22
新鮮なヒラマサ、私がかぶりつきたい!
っていうかあんずちゃんには小さく
切ってあげてください・・・(笑)
ご主人は立派な釣り人でいらっしゃいますね。
半分お仕事なの?お付き合いってやつなのかな?
大掃除は寒い真冬にしなくてもいいのでは?
と勝手に決めて毎年すごく簡単にしかしませんよ・・・
Posted by mm at 2009年12月17日 02:26
でかすぎる〜☆
本当に、こういう魚って釣れるんですね^^♪
なんか、網とかぢゃないと
取れないイメージが頭に、こびれ付いてて笑
それも、他魚大量笑ッ☆
365日食糧買わなくて済むのではって笑?
それも新鮮だしぃ〜♪
hermamaもエルと一緒にあんずちゃんの
横に並びたい笑ッ!!!!
Posted by hermama at 2009年12月17日 08:51
トン子&レオさん
そうですよねー
誰でしょう。いいだしっぺは!!
きれいにして新しい年をむかえたいけれど
気持ちと行動がバラバラ。
このまま年をこす予定です〜

ママさんところの旦那さまは
お料理されますか?
男の料理、おおざっぱりなときもあるけれど
楽させてもらえるのはたすかりますー
Posted by アッコ at 2009年12月17日 19:17
れいこさん
達人というほど上手じゃないんですよー
実は。笑
たまたま釣れたんでしょう!!
たぶん。笑
贅沢いってられないですよね

私もどこでもドア欲しい!!
れいこさん家に遊びにいって
ご馳走してもらう〜
もちろん、魚持参で。
Posted by アッコ at 2009年12月17日 19:45
ぼすとんさん
新鮮な魚をたくさん食べてると
スーパーのお魚を選ぶのが大変なんですー
でも買いますけどね!!
あんずはヨダレいっぱいで
がっついてたけれど
やはり切ってあげました。
こういうときだけ上品。笑

大掃除はまだまだ先、
もしくはナシで!!
Posted by アッコ at 2009年12月17日 19:49
これだけあったら、干物にしたほうがいいんじゃ。笑

カルパッチョも普通より3倍くらい厚い!

食べたいなあ、釣りたての魚。
Posted by はまのはなまま at 2009年12月18日 11:42
mmさん
そうですよね、無理なサイズでした!
でもみたかったんですー笑
食べたいけれど食べられない。。みたいな
そんなそわそわ感が伝わってきて
爆笑してしまいましたよ♪
半分仕事、接待、遊び、趣味
もうなにがなんだか。

こんな寒い日に水で掃除すると
私ってかわいそう。。って思います!!
なので、ムシしましょー笑

Posted by アッコ at 2009年12月18日 22:23
hermamaさん
頑張れば、そして運で釣れるみたいですー
網で一気に釣ると楽なんじゃ。。とか
おもっちゃいますが
釣れるまでの格闘がどうやらおもしろいらしいですよ〜
一度は船釣り挑戦してみたいです!!
エルちゃん、早くおいでよーっ
たらふく魚を食べられるよ
しかも大きなのをかぶりつきで☆
Posted by アッコ at 2009年12月18日 22:26
はまのはなままさん
今度、干物にしちゃいましょー
っか、してもらいます!!笑
そちらに送るときは
みなさん集まりそうだから
大漁におくらなければいけませんね!!
釣り人に言っておきます。
なるべく高級魚を大漁に釣るように。
Posted by アッコ at 2009年12月18日 22:27